Огромный список книг по сьедобным дикорастущим травам и ягодам.
Многие из вас ждали этой подборки книг. Я читала почти всё, выбирала для себя самое ценное, записывала, применяла. Но иногда хочется пробежаться глазами и что-то вспомнить.
Поэтому с радостью делюсь с вами книгами:
Сергей Вишневский «Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники».
- Ава Чин. «Дикое питание: собирательство для любви, жизни и идеальной пищи».
- Питенев И.В. «Лесная Кухня».
- Иванова Т.Н. Путинцева Л.Ф. «Лесная кладовая».
- Туркин В. А. «Использование дикорастущих плодово-ягодных и орехоплодных растений».
- Келлер.Б.А. «Дикие съедобные растения».
- Замятина Н. «Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов».
- Алексейчик Н., Санько В. «Дары лесов, полей, лугов».
- Зуев Д. П. «Дары русского леса».
- Цыплев В. Р. «Экстремальная кулинария. Как прожить без денег: русская экстремальная пища».
- Панков И.А., Никитин А. А. «Приготовление пищи из ботвы и дикорастущих съедобных растений».
- Грисюк Н.М. и др. «Дикорастущие пищевые, технические и медоносные растения Украины».
- Рябоконь А. «Веселая энциклопедия пищевых растений целителей».
- А. Кощеев, Ю. Смирняков. «Лесные ягоды. Справочник».
- Гурьева И., Линник Н. «Юному сборщику лекарственных растений, грибов, дикорастущих плодов и ягод». Нашему сыну очень понравилась брошюра.
- Кощеев А.А. «Напитки из дикорастущих плодов и ягод».
- Шапиро Д.К. и др. «Дикорастущие плоды и ягоды».
- Новиков В.С. «Популярный атлас-определитель. Дикорастущие растения». Кобзарь Н. «Травы в питании человека». Знакома с ней лично, прекрасная женщина!
- А эта книга полезна жителям США Юэлл Гиббонс «Преследуя дикую спаржу».
В основном это старые издания 1930-1970 года. Но есть и молодые.
Выбирайте что вам ближе. Изучайте. Применяйте!
Комментарии: